京都を中心に日本各地の「旬」をお届けする「食」のブランド「式亭」。

江戸の頃、式亭三馬という戯作者は本業として今でいう化粧品や薬の店を商っていました。特に「江戸の水」は彼の作品の中でたくみに宣伝したおかげでとてもよく売れたそうです。
「式亭」はけれどもそんな三馬にあやかった……という屋号だけではありません。この国の美しい……四季、そしてその四季の生活に変化をつける冠婚祭の儀・式。私達は最近忘れがちなこうしたコトを私達の選んだモノに託していきたいと思っています。
伝統にしばられず、ほんの少し今より豊かな気持ちになれるものを作りつづけるところと手を組み、皆様にこれからも"本物"をお届けしたいと思っています。